- 8 Maja Godzina 17:30
- Biblioteka Publiczna w Miliczu
- Wstęp Wolny
Biblioteka Publiczna Milicz zaprasza na wyjątkowe spotkanie z prof. Elżbietą Wojaczyńską – naukowczynią, popularyzatorką nauki, absolwentką I LO w Miliczu oraz autorką książki „Chemia na talerzu. Smak nauki”.
O książce:
„Chemia na talerzu. Smaki nauki” – pokazuje, że chemia to nie tylko wzory i skomplikowane reakcje, ale fascynująca część codziennego życia. Autorka odkrywa przed czytelnikami tajemnice karmelizacji cukru, działania enzymów, aromatów unoszących się nad rondlem czy reakcji Maillarda odpowiedzialnej za chrupiącą skórkę pieczywa i pieczonych potraw. To połączenie wiedzy, ciekawostek, anegdot i kulinarnych inspiracji.
O autorce:
Prof. Elżbieta Wojaczyńska pracuje na Wydziale Chemicznym Politechniki Wrocławskiej. Jest autorką ponad 65 publikacji naukowych i 23 patentów, a od lat angażuje się w popularyzację nauki oraz edukację chemiczną. Współtworzy Dolnośląski Festiwal Nauki, organizuje wydarzenia łączące naukę, kulturę i społeczeństwo, a swoją pasją inspiruje zarówno młodzież, jak i dorosłych.
To doskonała okazja, by spotkać autorkę, porozmawiać o książce i przekonać się, że chemia może być przystępna, ciekawa i… smakowita!
Źródło: https://biblioteka-milicz.pl/…/spotkanie-autorskie-z…/
